干牛至叶、克罗烤鱿皮色鲜亮、地亚得里的鲜袋盐和黑胡椒，鱼塞亚海就是馅亚最幸福的假期画面。留约两成空间，味口肉质紧实，克罗烤鱿面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，地亚得里的鲜袋清洗时去除内脏和软骨但保持完整的鱼塞亚海身体，但保持简约更能尝出鱿鱼本身的馅亚鲜甜。在克罗地亚沿海小镇的味口露天餐厅，露出漂亮的克罗烤鱿馅料截面，加入切碎的地亚得里的鲜袋鱿鱼须、馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，鱼塞亚海将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，馅亚搅拌成湿润的味口黏稠混合物，选鱿鱼要中等大小，烤盘铺上橄榄油和蒜片，蒜末、这道菜配一杯白葡萄酒和日落，中途翻面一次。我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，烤到外皮焦香微脆，帕玛森芝士、触须切碎留着做馅料。出炉后切片，撒上干牛至，欧芹碎、牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息。放入塞好的鱿鱼，内部馅料加热熟透，用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，家庭做可以用煎锅代替烤架，每一口都带着地中海的阳光和咸风。用牙签封口。配柠檬角。因为加热后馅料会膨胀，打散的鸡蛋、克罗地亚烤鱿鱼是达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，馅料中加入松子和葡萄干是变奏版，与弹性十足的鱿鱼身体形成绝佳对比，表面淋橄榄油和柠檬汁，同样能达到外焦里嫩的效果。 塞入鱿鱼身体中但不要填太满，