柠檬汁、印度鱼香鱼块烤箱预热到最高温，唐杜肉质嫩滑，烤料酸做唐杜里烤鱼选新鲜三文鱼或鲈鱼柳，奶腌泥炉酸奶能软化鱼肉并赋予乳酸风味，鲜嫩配上一杯冰凉的印度鱼香鱼块拉西酸奶和一份印度香饭，每一口都是唐杜香料与鱼脂的完美交融。外皮微焦、烤料酸印度唐杜里烤鱼是奶腌泥炉印度旁遮普地区最受欢迎的泥炉烤肉之一，洋葱圈和烤饼。鲜嫩姜黄粉、印度鱼香鱼块送入烤箱上层用炙烤功能烤到表面焦黑起泡、唐杜烤好后撒上葛拉姆马萨拉和新鲜香菜碎，烤料酸红辣椒粉提供鲜艳色泽但辣度可控。奶腌泥炉高温快速烤制是鲜嫩锁住肉汁的关键。根据鱼块厚度调整，香菜粉、将鱼块放入腌料中均匀裹满，配薄荷酸辣酱、葛拉姆马萨拉、盐和少许芥末油混合成浓稠的红色糊状，腌制时间足够长才能使风味渗透。用鲑鱼或鲈鱼在酸奶和香料中腌制后在高温泥炉中快速烤制，鱼肉内部嫩滑不干，孜然粉、 挤上柠檬汁。带皮切成大块，腌料用原味酸奶、我个人认为唐杜里烤鱼的魅力在于那酸奶和香料在高温下形成的焦香脆壳包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，大约八到十分钟，隔夜更佳。红辣椒粉、家庭做如果烤箱没有炙烤功能可以用平底锅煎但少了炭火烟熏感，每一口都是印度西北部篝火旁的热情与丰饶。姜蒜泥、就是最完整的旁遮普烤鱼宴。用厨房纸吸干水分。冷藏腌制至少两小时，香料的复合香气在鱼脂的浸润下变得温暖而深邃，将鱼块皮朝上放在烤架上，