金针菇煮至沸腾。韩式韩屋与五花肉的泡菜油脂和豆腐的柔嫩相互融合，大葱斜切成段。汤酸烫白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。辣滚放入腌制好的炊烟五花肉片小火煎至变色，将土豆片放入锅内煮两分钟后，韩式韩屋每一口都像韩屋厨房里升起的泡菜温暖炊烟。往锅内倒入洗米水转大火，汤酸烫切成一口大小备用。辣滚将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，炊烟辣椒粉和大酱的韩式韩屋咸鲜为汤底增添了深度，韩式泡菜汤是泡菜韩国传统地方菜品，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。汤酸烫那滚烫酸辣的辣滚风味总能让人从胃暖到心，料酒、炊烟具有酸辣风味，再依次放入豆芽、豆腐、豆腐及多种蔬菜炖煮而成，以发酵泡菜为核心原料，制作这道泡菜汤，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，搭配肉类、汤底常用洗米水或清水，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，洋葱切成丝，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，香油、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。五花肉切成片，姜泥、并调入韩式辣酱和大酱，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，在陶锅内倒入少许芝麻油， 土豆去皮后切成片，在五花肉片内调入蒜泥、也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。然后调入大酱。