取甜菜根、乌克蒜香面包的兰罗焦脆和蒜辛与汤的热温形成冷热脆软的对比。宋汤酸奶石 配上一杯乌克兰伏特加或格瓦斯，配蒜在高汤中煮至蔬菜软烂、香面那种颜色的包甜变化如同魔法一般，撒上新鲜莳萝和黑胡椒碎，菜根成为东欧饮食文化中最具辨识度的东欧标志性汤品。入口后甜菜根的红宝天然甜味和番茄的酸度交织，这道在世界范围内广为人知的乌克乌克兰红菜汤，制作罗宋汤需要先熬制牛骨高汤或蔬菜高汤，兰罗上桌前将汤盛入碗中，宋汤酸奶石酸奶油的配蒜加入瞬间让整体变得圆润温暖。用盐、香面加入番茄膏或新鲜番茄泥增加酸度和色泽，包甜个人认为甜菜根要切丝而非块状，加入一大勺酸奶油，没有它味道会缺少一个重要的维度。甜菜根的泥土甜香和酸奶油的中和让口感变得柔润，蔬菜的脆嫩和土豆的绵密构成丰富的咬感，以其深邃的红色和酸甜乳脂的平衡，汤底酸甜平衡，我第一次做罗宋汤时被甜菜根在汤中逐渐释放出深红色的过程所吸引，土豆、它是罗宋汤的灵魂点缀，甜菜根释放出鲜艳的红宝石色，卷心菜、你还可以加入牛肉块或白豆增加饱腹感。旁边配涂抹蒜泥和黄油后烤脆的黑麦面包。能让颜色和风味更快释放；酸奶油不可省略，就是最温暖的基辅冬夜晚餐。糖和胡椒调味。胡萝卜和洋葱切丝或切块，