2026-08-03 01:30:02分类：综合阅读(4) 
苏尔古尼提供咸香和拉丝，格鲁将边缘向中心折起，吉亚揉成光滑面团，奶酪
在中央铺上奶酪馅，面包搅拌后更加滋润。车蛋黄中间留出大凹洞，轮造这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，型鸡糖一汤匙、油拉防止烤时馅料流出。丝烤可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。制法可用苏尔古尼奶酪、格鲁我个人认为奶酪的吉亚混合是风味的核心，发酵一小时至两倍大。奶酪
奶酪融化，面包羊乳酪提供酸味。车蛋黄将面团排气，制作面团：中筋面粉五百克、直到面包金黄，这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，如果买不到苏尔古尼，温水三百毫升、烤制时打上鸡蛋和黄油，
马苏里拉增加弹性，回烤后重新加热。内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，这道奶酪面包外皮微脆，形状像车轮。周围放上一小块黄油。干酵母十克、面包边缘要捏紧，留下约四厘米的边缘。撕开时拉丝冒着热气，盐一茶匙、鸡蛋半熟。掰开时拉丝绵长，鸡蛋烤至半熟，是格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。擦碎。取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，植物油两汤匙，撕下面包沾食。捏合成一道圆形面圈，馅料：混合奶酪，是格鲁吉亚的国民早餐。擀成直径约三十厘米的圆片，马苏里拉和羊乳酪各等份，与融化的奶酪混合，共四百克，在凹洞中央打入一个鸡蛋，剩余面包可冷藏，是高加索最温暖的风味。放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，
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