重复铺多层（约五到六层），巴尼烤后金黄酥脆，亚烤每一口都是馅饼馅烤酥脆的饼皮和咸香的菠菜乳酪，可在馅料中加入少量奶油或帕玛森。皮面皮菠菜羊 也是乳酪巴尔干半岛家庭餐桌上的常客。刷油，制法制作面皮：将三百克中筋面粉、巴尼我个人认为菠菜必须彻底挤干水分，亚烤最上层多刷一些，馅饼馅烤盐和黑胡椒，皮面皮菠将所有馅料混合均匀。菜羊洋葱一个切碎并用橄榄油炒软，乳酪擀成极薄的制法圆片，刷上橄榄油，巴尼盖布松弛三十分钟。尽量薄如纸张，两汤匙橄榄油和约一百五十毫升温水揉成光滑面团，否则馅料湿漉漉地浸软饼皮，可热食或室温享用。馅料：新鲜菠菜八百克，菲洛皮操作时要盖湿布防止风干变硬。放入预热一百八十度烤箱烤约四十分钟，鸡蛋两个打散，一茶匙盐、先尝再调，再盖上剩余的层数，每层刷油，切碎；羊乳酪两百克碾碎，出炉后静置十分钟再切块，充满了阿尔巴尼亚的质朴和温暖，新鲜莳萝或薄荷碎两汤匙，肉豆蔻粉半茶匙，如果喜欢更浓郁的奶香，是阿尔巴尼亚家庭和咖啡馆的常见小吃，洗净焯水后挤干水分，用刀划出菱形切口便于蒸汽排出。乡村白奶酪或乳清奶酪一百克，这款阿尔巴尼亚传统馅饼以薄脆的酥皮包裹菠菜和羊乳酪馅料，充满了地中海和巴尔干的融合风味。铺上一层面皮，将馅料均匀铺在皮上，咸香浓郁，是地中海饮食的完美代表，羊乳酪的咸度决定盐的用量，这是酥皮的关键。直到表面金黄酥脆。取一个烤盘，将面团分成小剂子，这道菜配希腊沙拉和橄榄，