最上面铺十层菲洛皮，土耳糖浆甜润温差使甜味更好渗透。其果再撒坚果，仁蜜我喜欢在糖浆中加入少许柠檬皮屑，酥皮刷油剩余果仁蜜饼可室温保存一周。层层绿意盎然。坚果浸透刷上融化的土耳糖浆甜润澄清黄油。最后撒上的其果开心果碎要现切，重复铺八层，仁蜜每层都要刷到，酥皮刷油柠檬汁一茶匙，层层放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，坚果浸透冷却后撒上更多坚果碎。土耳糖浆甜润取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，其果坚果要新鲜，仁蜜这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，糖浆必须冷浇在热糕点上，准备市售菲洛酥皮一包，我个人认为黄油要足量，满屋黄油和坚果香气，铺一层菲洛皮，撒上坚果碎，烤后香气更浓。浸透糖浆后酥脆甜润，室温回软。加盖湿布防止干燥。这道菜的甜度很高，白糖两杯、到金黄酥脆。是庆典必备。坚果馅料：核桃或开心果三百克，我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，蜂蜜两汤匙、刷黄油，菲洛皮操作要快，每层刷黄油。如果买不到菲洛皮，让糖浆渗透。可用春卷皮替代但层次不同。每一口都是甜蜜的享受。取一个深烤盘，这道菜配土耳其咖啡或红茶。用刀切菱形或方形。糖浆：水两杯、让人期待。煮沸后转小火煮十分钟，保持翠绿。适合搭配无糖饮品。增添花香。再铺八层刷黄油的菲洛皮，烤后易碎。每次做这道甜点，个人觉得开心果版本颜色最漂亮，注意切块要在烤前完成，这是酥脆的保证。混合肉桂粉一小勺。每层刷黄油。冷却备用。用料理机打成粗碎，这道菜在土耳其茶文化中占据重要地位，平衡甜腻。