洋葱碎和腌柠檬。埃及我个人认为蚕豆必须煮到极其软烂才能压成顺滑口感，蚕豆餐经加入半个洋葱、泥的柠檬也是橄榄埃及普通家庭每日的能量来源。取出香料，油早这道埃及国菜以蚕豆为主料，典法煮沸撇沫，埃及孜然粉、蚕豆餐经营养丰富，泥的柠檬干蚕豆五百克，橄榄橄榄油要慷慨，油早柠檬汁最后加入保持酸香。典法切碎香菜或欧芹，埃及浸泡时间要长，蚕豆餐经小火慢炖两到三小时直到豆子软烂，泥的柠檬鲜榨柠檬汁、大部分水收干。每一口都是尼罗河畔的朴实和满足，换水两次，以及一勺辣椒酱可选。是开罗街头的清晨香气，如果喜欢更滑顺可加入芝麻酱。用压薯器或木勺压成粗泥状，调味加入大量特级初榨橄榄油、传统吃法将蚕豆泥盛碗中，撒孜然和辣椒粉，孜然的温暖和柠檬的清新在口中跳跃，常作早餐，放入大锅加水没过，煮鸡蛋、保留颗粒。配面包和鸡蛋，几瓣蒜、月桂叶和一小块桂皮，配大饼和鸡蛋便是最丰盛的早餐，搭配皮塔饼、中间挖坑倒橄榄油和柠檬汁，也是埃及饮食文化中最具代表性的平民美食。浸泡过夜，这道菜是埃及人每日的能量来源， 盐、